หากถามคนต่างชาติว่าทำไมถึงชอบอาหารไทยมากเป็นพิเศษ เชื่อว่าคำตอบคือ “ความหลากหลาย” เนื่องจากมีครบทั้งของว่าง ของคาว และของหวาน อีกทั้งยังมีการปรุงรสด้วยเครื่องปรุงท้องถิ่นทำให้ได้รสชาติเข้มข้นไม่เหมือนชาติไหน ซึ่งจะเห็นได้จากการที่เมนูยอดนิยมของไทยหลากหลายเมนู มักถูกโหวตให้ติดอันดับต้น ๆ ของโลกติดต่อกันทุกปี ลักษณะเด่นของอาหารอาหารไทยจาก 4 ภาค อย่างที่ทุกคนรู้ดีอยู่แล้วว่าอาหารไทยจากภาคต่าง ๆ ล้วนมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง นั่นเพราะมีภูมิอากาศ ภูมิประเทศ วัตถุดิบ และวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน ัดโดยอาหารแต่ละภาคจะมีจุดเด่นดังนี้ อาหารไทย 4 เมนูเด็ดจาก 4 ภาค ที่ไม่ว่าใครมาเยือนก็ต้องลอง ช่วงหลายปีที่ผ่านมามีเมนูอาหารจากประเทศไทยมากมายที่ได้รับการโหวตให้เป็นเมนูที่ดีที่สุดของโลก โดยล่าสุดคือเมนูข้าวซอยที่ได้รับการโหวตจากนักรีวิวทั่วโลกให้เป็นซุปที่ดีที่สุดปี